Crendices e “estranhidades”

Uso da minha licença poética pra falar de algo tão bizarro quanto a palavra que inventei.

Existe (numa grande maioria, devo concordar) uma qualidade de pessoas, que acreditam em dizeres, frases populares baseadas em senso comum, e repetem como cultura falada estes ensinamentos de “vovó-analfabeta-das-antigas-mas-cheia-de-sabedoria” coisas interessantes, coisas boas e coisas estúpidas, esdruxulas, ou de qualquer espécie, porém, sem fundamento ou sequer argumantos.

Ganhei uma caneca de um campeonato poliesportivo na Faculdade – o InterFatecs – feito de acrílico, azul-transparente, com o logo das atléticas e tals… gosto muito dela, uma vez que é uma caneca por campeonato, eu só fui em dois, e uma caneca quebrou. Esta última, levei ao meu serviço com o objetivo de tomar água ou café, ou refrigerante, sem ter de usar infinitos copinhos plásticos descartáveis (olha a minha consciencia ambiental… rs), mas infelizmente ela se assidentou e quebrou um pedaço… triste…

Aí eu tive a idéia…

“Alguém tem superbonder???? Quero colar a minha caneca…”

Então nesta hora (e aí vc entende o porque do assunto deste post), veio um cara, colega de trabalho e disse que tinha que jogar fora dizendo “coisa quebrada não serve pra ficar dentro de casa”, devido ao pedacinho que quebrou na berada do bocal.

Nada disse, nem expliquei meu apreço ao artefato, nem nada… afinal, ninguém tinha supercola, então tanto fazia a opinião dele… depois se eu lembrar, eu mesma compro e colo…

Não satisfeito, o cara continuou a narrar sua epopéia vida familiar, dizendo que o filho dele (criança) tinha uma caneca do homem-aranha, que possuia um grande apreço, queboru um pedacinho, e o menino (como toda criança faz) foi até ele e perguntou:

“O pai… vc tem cola?”

“Pra que?”

“É pq quebou este pedacinho aqui na caneca… cola pra mim”

“Colo! Me dá isso aqui..” – e tacou no chão, estilhaçando a caneca, e ainda pisou em cima (pra ter certeza de que estava mesmo quebrada?).

“Pq vc fez isso, pai?”

aí o idiota responde:

“coisa quebrada não serve pra ficar dentro de casa” – boçal.

uma outra colega que ouvia disse: “tadinho do menino… pq vc fez isso, Fulano?” e ele: “Sabe o porque? Vou dizer o porque: …” e levantou o dedo, como se recitasse um versículo da bíblia; “coisa quebrada não serve pra ter dentro de casa” – e fim. Sem explicação, sem motivo, nada… apenas a frase repetida como se fosse um ditado.

Eu saí… fala sério.

Deixei ele lá, repedindo a frase filisófica enquanto a mulher indignada discutia psicologia… ambos no senso comum. Num é duro? Eu acho. Duro.

Em primeiro lugar, alí não é a minha casa. (se é literal, sem raciocínio, o ditado não serve pra mim)

Segundo, se ele pretende passar a cultura verbal que chegou até ele, que tivesse o mínimo de capacidade pra refletir sobre o assunto e dar uma lição a se recordar, para o filho dele, não passar adiante ignorância, grosseria, estupidez e massificação, num comportamento mecânico, sem raciocínio de um(a) (falta de)senso comum.

Melhor eu trabalhar, que ganho mais….

 

Animadinha….

Quero aproveitar esta minha repentina animação, no meio desta confusão toda, término de prazos e desespero do último minuto pra tentar fazer coisas que sempre sonhei em fazer, porém achava que não daria certo (por algum estranho motivo ainda não explicado pela ciência), e corri, antes que eu não me sentisse mais capaz de fazê-los…

No momento me refiro à minha vida acadêmica.

Diante da depre-pos-facul que me acometeu, pensei: e agora, o que vou fazer da minha vida?

Refleti e refleti e achei que o próximo passo é a pós-graduação.

Lá fui eu a garimpar e tals, e vi duas opções:

A Unicsul, perto de casa, no Curso de Logística, cuja mensalidade era de menos de 400 reais, aulas de sábado de manhã e tals… uma excelente escolha…

E a Anhembi Murumbi, perto do Parque do Ibirapuera, onde participo do ensaio dos Blades, aulas de sábado também, porém a mensalidade é de 700,15 reais… curso de MBA em Gastronomia.

Dinheiro… não tenho dinheiro… nenhum, diga-se de passagem, nenhum mesmo.

Nem pra pagar as minhas contas que se acumulam, sei lá eu pq, uma vez que não compro mais nada a muito tempo. Roupas e sapatos velhos, maquiagens acabando com algumas excessões, quase não me alimento na rua, não saio pra canto nenhum, a não ser quando o Jorge me leva (e geralmente paga tudo), dou meu dízimo certinho…. não entendo. Nem pra condução tenho.

Vou sair do inglês. Não dá mais pra pagar.

Não vou renovar a academia, não tenho como pagar.

Mas eu queria tanto estudar…..

Aí encontrei um site, chamado Mais Estudo, que o cadastro é gratuito, e tem descontos e condições diferenciadas de pagamento para estudar… me deu 30% de desconto no curso que eu queria, desde que eu seguisse as exigências de pontualidade de pagamento e não repetencias ou dependencias. No final, deu 490 reais de mensalidade pra fazer Gastronomia.

Fiz meu currúculo, e me inscrevi no processo seletivo, e seja o que Deus quiser. Estou orando. Quem sabe acontece um milagre? rs

Entrando, posso tentar mais um desconto, além deste do site.

Vamos ver.

Ficar perto de casa não vai me levar pra muito além… já que tudo na minha vida está de pouco em pouco se transferindo pra longe, vou deixar a vida me levar… quem sabe, encontro a satisfação, realização e felicidade nos estranhos caminhos novos, não é?

Vamos tentar.

 

Estranhíssimo estranho

Vou tentar descrever o que estou sentindo, mas não sei se serei clara.

Em um determinado momento do meu dia, num dia desses aí, parei e pensei, fazendo tipo uma retrospectiva da minha vida e me perguntei, diante dos acontecimentos desde muito criança até meu hj: “o que foi isso?”

Quanta perda de tempo.

me sinto perdida, cansada e esquecida.

Minha cabeça esta meio conturbada.. uma bagunça. Tão pesada quanto as minhas bolsas, que tripliaram o peso ultimamente e eu não consigo esvasiar.

sei lá se alguma coisa vai resolver ou melhorar… nunca tenho nada de bom pra contaqr, e a cada dia que passa fica pior.

que lixo…. estou taum cansada……..

 

Linguagens

As formas de linguagem refletem no desenvolvimento humano, quanto à sua forma de ver o mundo, refletir, concluir, abstrair, aprender e transmitir idéias e culturas.

Ela é a forma mais única, individual, livre, ampla e complexa que uma pessoa pode fazer perpetuar a história, o costume e a essência do ser humano.

Muita molecada vai à escola e tem arrepios de aprender a lingua escrita, quanto mais todas suas regras e eteceteras pertinentes ao assunto, imagine então literatura, interpretação e língua estrangeira. E Levam isso por toda a vida: se recusam a pensar, refletir, abstrair e admitir a sua própria ignorância. Não há ninguém no mundo que saiba de tudo, nem mesmo de um único assunto.

Mesmo assim, eles precisam se comunicar. Nem que seja com os amigos e paqueras pelo MSN. Surgem então as linguagens coloquiais que poderíamos mais classificá-las como “tribais” – já explico o porquê do termo.

Na internet, presente em sites de relacionamentos, bombava uma forma peculiar de escrita, denominada por seus usuários de “miguxês” que consiste em excesso de x, fofices agudas e sem propósito, letras repetidas alé de erros de português gritantes. Mas não importavam os erros, pois seus usuários utilizavam (e abusavam) da “licensa poética”, mesmo não fazendo sequer idéia do que isso significa.

Embora esta linguagem ainda seja usada, uma outra surgiu, com mais força e se espalhou como vírus nos sites pessoais e de relacionamento, que foi denominada de “tiopês” – que na minha humilde descrição é a linguagem traduzida em símbolos sonoros de analfabetice aguda.

Não que eu seja PhD em língua portuguesa, ou que eu nunca escreva errado, ou antes de postar alguma coisa no meu Blog eu consulte o dicionário, ou que nunca na vida eu burlei aquelas leituras CHATÍSSIMAS de livros obrigatórios para o vestibular, mas enfim…

O que eu quero tratar aqui, não são estas linguagens  adolescentes comuns na internet, mas no elitismo de linguagem existente entre as pessoas na convivência pessoal.

Para os nerds de carteirinha, principalmente aqueles que possuem canal pago de televisão, a conversa, os termos, os chavões, as piadas, giram em torno de falas de personagens de seriados nerds, ou termos de informática, ou termos de tecnologia, ou em termos de coisas peculiares a suas vivências, abrangendo uma infinidade de palavras criadas, e termos que quase formam um novo idioma.

Para os doentes por futebol, a mesma coisa, porém relacionados ao assunto da paixão.

Para os evangélicos, o chamado “evangeliquês”, com chavões e termos relacionados à religião, como por exemplo uma moça que quer casar comenta com as amigas que está “a espera do seu varão” “onde está o meu varão”, tudo é uma “bença”, e “tá amarrado” e etc. Já cheguei até a ouvir “esse capeta é demais” (referindo-se as ardilosas artimanhas demoníacas do Diabo).

Não estou aqui pra criticar nerds, pois eu sou uma, e muito feliz, obrigada! rs Falo nos meus termos técnicos, palavras que tem haver com o meu trabalho, com informática e outras que eu mesma criei.

Nem estou aqui pra criticar evangélicos, pois também sou, e feliz também, oro e leio a bíblia todos os dias, participo do coral dos jovens e etc.

Não falo nada contra quem gosta de futebol, ou esportes, pois eu amo esportes, jogo de tudo, mesmo não sabendo de quase regra nenhuma, nem nome de nenhum jogador.

Minha revolta é com a banalização dos termos usados.

Uma pessoa que SÓ FALA de futebol, é chatíssima.

Eu tinha um professor na Escola Bíblica Dominical, nos adolescentes de uma Igreja Batista que frequentei, que A-M-A-V-A futebol. TODOS os exemplos que ele dava nas explanações eram sobre futebol. Mas não pense vc que eu aprendi alguma coisa sobre futebol, ou que os exemplos dele me faziam compreender a aula… muito pelo contrário… acho que pra entendê-lo teria que ser da mesma “tribo” que ele.

Uma pessoa que só fala no nerdês, acaba se tornando sem graça.

As piadas, tiradas e comentários ninguém entende, ou nem são identificadas, necessitando explicação, portanto, perdendo a graça. Com excessões, pois tenho um amigo que é o mestre dos mestres na nerdice e ele é engraçadíssimo. Tiradas inteligantes e cômicas, mesmo usando muitas vezes estes termos de seriados nerds ou linguagem técinica que eu desconheço. Mas qq outra pessoa que não seja nerd, além de não entender, chinga o pobre que está se mijando de tanto rir de algum mistério ainda não explicado pela ciência.

Agora uma pessoa que só fala o evangeliquês funciona quase como um ímã, só que de maneira inversa: atrai somente os iguais e expele os diferentes. Pois quem fala assim, muitas vezes passa a impressão de ser melhor do que os outros, e se alguém o critica, alguns ainda têm a falta de capacidade de dizer: “deixa, eu vou pro céu, vc não… vc vai queimar nas chamas do inferno, seu incrédulo” – como o Serra e o Alckimin brigando (seu feio, bobo e chato – rs)

A simples menção de meio versículo, ou termo de algo que está na bíblia numa conversa qualquer de amigo, me irrita num profundo tão profundo, que chego a sentir repulsa. Banalização total. Tipo: o irmãozinho tá querendo QUEBRAAAARR a cara do outro irmãozinho e ao invés de xingar um palavrão diz: “FICA NA ‘PAIZ’ IRMÃO!” nem um pouco digno.

Pior é a atitude dessas pessoas na igreja, quem fala mais evangeliquês, é mais santo, quem for mais santo, é mais ilustre, importante e melhor que os outros. E se ele tiver o dom das línguas estranhas, é um verdadeiro embaixador da santidade divina.

Falso, fútil e vazio.

Tem ainda aquele grupo de pessoas que são intelectualmente limitadas e repetem infinitamente termos prontos e chavões como se falasse difícil, e se auto-rotulasse muito grande coisa. Aí tem para todos os gostos de linguagem elitista, do popstar-atriz-modelo-dançarina-e-promoter ao evangeliquês.

Fico pensando: qual a utilidade em usar a linguagem pobre e involuída, sem abstração, ou sequer significado, pra se iludir na auto-promoção?

Acredito num evangelho que é aplicável à realidade das pessoas, ao dia a dia delas, ao convívio comum entre as pessoas como IGUAIS.

Acredito que a linguagem serve pra estreitar as distâncias entre a informação e a compreenção. Entre uma pessoa e outra.

Vejo como total perda de tempo a pessoa fugir da realidade vivendo reclusas num universo que só existe se as pessoas ficarem presas e cegas dentro de pensamentos viciosos, místicos e limitados, mesmo que em nome de religião, ou em nome de Deus.

Ridiculo usar a bíblia como gíria ou chingamento

Ridículo usar formas de linguagem como arma de defesa da cegueira e ataque aos diferentes.

Se fosse correto todos pensarem, agirem, e possuirem uma essencia totalmente igual uma das outras, Deus não as criaria diferentes.

Comunicação correta não é aquela que apenas se atém a regras, mas a que é livre pra criar, respeitando o mundo e a cultura alheia.

 

Fotos garimpadas pelo Google…

As imagens dizem por si mesmas…

Despertam sensações, pensamentos, sentimentos e lembrancas…

Gosto de coisas que estimulam a minha mente, ainda mais quando o cérebro trava de tanto trabalhar… rs e neste horário pós almoço que dá um “sono da bixiga”

 

Fontes:

http://picasaweb.google.com.br/lh/featured?feat=featured_all#

 

 

Algo precisa acontecer…

Eu preciso ganhar na loteria…

E urgente…

rs

:-S

 

Cinema

Chovendo Hamburguer

primeira opção - Animação

Este é o próximo filme que eu irei assistir no cinemão…

adoro desenho animado... rs

Sinopse

Durante toda a sua vida, Flint Lockwood sempre sonhou em se tornar um grande cientista, reconhecido pela sua contribuição à humanidade. Para isso, desde pequeno fez de tudo para inventar máquinas que pudessem facilitar a vida de todos. Porém, seus inventos nunca foram compreendidos como deveriam, e nem a população da pequena Chewandswallow, onde vive, confia nas maluquices que saem da cabeça deste criativo rapaz.

Um dia, no entanto, Flint tem uma grande ideia que pode causar uma grande revolução, acabando com a fome no mundo. Ele descobre uma maneira de transformar água em comida, e logo percebe que Tá Chovendo Hamburguer. O invento tem tudo para ser um sucesso, não fosse a ambição de um rico empresário, que tenta se dar bem às custas de Flint. Quando o cientista percebe, sua máquina causou um grande caos no mundo todo.

Para promover a animação 3D nos EUA, a Sony Pictures contratou chefs do restaurante The Ritz Carlton para prepararem uma almôndega gigante, com cerca de 50 kg. A ação chegou a entrar no livro dos recordes, já que o prato anterior a ter a marca de maior almôndega do mundo pesava quase 20 kg a menos. Tá Chovendo Hambúrguer surpreendeu em sua estreia americana. O longa arrecadou US$ 30 milhões, ficando em primeiro lugar nas bilheterias, chegando também a superar filmes como O Bicho vai Pegar e Tá Dando Onda, também da Sony Pictures Animation.

Substitutos

segunda opção - Ação / policial

Sinopse

No ano de 2054, a sociedade resolveu o problema da segurança pública de uma forma simples, através da tecnologia. Com o sistema Substitutos, as pessoas não precisam mais sair de casa para realizar qualquer tarefa. Basta que entrem em uma máquina e controlem através dela um andróide com suas características físicas melhoradas. Assim, enquanto estes robôs fazem qualquer tarefa corriqueira, os humanos ficam em casa, os controlando.

Tudo parece ir bem até que dois destes andróides são assassinados e, misteriosamente seus donos também aparecem mortos em casa. A partir deste, que foi o primeiro crime ocorrido desde que surgiu o sistema de Substitutos, o agente do FBI Tom Greer (Bruce Willis) passa a investigar o que pode ter acontecido. Logo, ele passa a ser alvo de atentados e precisa tomar uma atitude radical, desligar seu andróide e voltar a enfrentar a vida real. Agora, Greer é o único humano em uma terra de robôs, e ele terá de fazer de tudo para salvar este mundo.

Substitutos é uma adaptação da graphic novel de Robert Venditti e Brett Weldele. A direção é de Jonathan Mostow, que já havia filmado longas de ação como Exterminador do Futuro 3 e Implacável Perseguição. O filme, que teve um orçamento de aproximadamente US$ 80 milhões, tem no elenco nomes como os de Bruce Willis, Radha Mitchell e Ving Rhames.

tá parecendo com o meu pai...

parecem ser legais…

seria bom distrair a cabeça…

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Hora do almoço

ô judieira... rs

COSTELA DE CORDEIRO GRELHADA COM SALADA DE LENTILHAS, ESPINAFRE E BACON

Estas costeletas de cordeiro servidas com lentilhas são a cara do Uruguai. Elas ficam crocantes por fora e suculentas por dentro. A receita é da chef Clo Dimet.

Tempo de preparo: Pá Pum

Serve: 4 porções

Ingredientes

3 xícaras (chá) de lentilha
3 folhas de louro
1 cebola inteira descascada
12 colheres (sopa) de azeite de oliva
50 g de bacon picado em cubinhos
1/2 xícara (chá) de nozes picadas
3 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
2 xícaras (chá) de folhas de espinafre
1,5 kg de costeleta de cordeiro
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Numa panela, coloque a lentilha e cubra com água. Junte a cebola, as folhas de louro e uma pitada de sal. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por 20 minutos ou até que as lentilhas fiquem macias. Retire a cebola e o louro e escorra a água. Transfira a lentilha para uma tigela e tempere com 3 colheres (sopa) de azeite. Reserve.

2. Leve ao fogo alto uma frigideira grande com 6 colheres (sopa) de azeite. Quando aquecer, acrescente os cubinhos de bacon e deixe dourar. Em seguida, adicione as nozes, o vinagre balsâmico e as folhas de espinafre e misture.

3. Adicione à frigideira as lentilhas cozidas, tempere com sal e pimenta-do-reino e misture bem. Reserve.

4. Com uma faca afiada, limpe o cordeiro e divida em porções, cortando entre os ossos a cada duas costeletas. Tempere com sal e pimenta-do-reino.

5. Leve uma frigideira com 3 colheres (sopa) de azeite ao fogo alto. Quando estiver bem quente, coloque as costeletas e doure por cerca de 2 minutos de cada lado.

Para a montagem

Coloque um pouco de salada no centro do prato e, por cima, arrume 3 costeletas duplas.

eu quase não amo desesperadamente peixe... rs

KIBE DE PEIXE

Pode-se dizer que o quibe é uma refeição completa. Rico em ômega 3, fibras e vitaminas do complexo B, este prático peixe ainda fica pronto em menos de 1 hora.

Tempo de preparo: Menos de 2 horas

Serve: 4

Ingredientes

500 g de pescada limpa
1/2 xícara (chá) de coentro
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 1/2 cebola cortada em fatias (meia-luas)
1 xícara (chá) de trigo fino
1/2 colher (chá) de raspas de laranja
1/2 colher (chá) de raspas de limão
1/2 xícara (chá) de nozes picadas
1 pitada de açúcar
sal e pimenta-síria a gosto
óleo de canola para untar
gomos de limão para acompanhar

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média).

2. No processador de alimentos, bata os filés de peixe com o coentro. Se não quiser usar o processador, pique bem com uma faca. Reserve.

3. Leve uma frigideira média com 1 colher de azeite ao fogo baixo. Junte a cebola e tempere com uma pitada de sal e uma de açúcar. Deixe cozinhar por 15 minutos, mexendo de vez em quando, até caramelizar a cebola.

4. Lave o trigo com água, escorra bem e esprema com as mão para tirar o excesso de água. Transfira para uma tigela. Junte o peixe, as raspas, as nozes e a cebola dourada. Tempere com sal e pimenta-síria. Misture bem e, se preciso, adicione um pouco de água para dar liga.

5. Unte uma fôrma refratária com óleo. Cubra o fundo da fôrma com a massa do quibe, aperte e alise a superfície com a mão molhada. Espalhe sobre a massa 2 colheres (sopa) de azeite. Leve ao forno e deixe assar por 30 minutos. Sirva o quibe frio ou quente, acompanhado de gominhos de limão.

nhan nhan...

Salmão ao Estilo Californiano
(Serve 4 pessoas)

Ingredientes
4 pedaços de salmão com cerca de 150 gramas cada
2 alcachofras já cozidas e sem as folhas
Arroz integral
1 tomate cortado em 8 fatias
1 limão cortado em 8 fatias
Azeite
Sal
Alho desidratado
Tomilho

Preparo do confit de tomate
Em uma assadeira forrada com papel manteiga, coloque as fatias de tomate alinhadas. Coloque então as fatias de limão sobre eles e regue com azeite. Salpique sal, alho e tomilho a gosto. Deixe assar no forno quente por 20 minutos. Retire e reserve.

Preparo do molho
Bata no processador ou liquidificador 1 gema de ovo, 1 colher (sopa) de mostarda Dijon, 1 dente de alho, 1/2 xícara de azeite, suco de 1 limão e uma pitada de sal. Quando estiver homogêneo, abra a tampa e vá adicionando aos poucos mais 1/2 xícara de azeite, até o molho ficar espesso. Acrescente um punhado de folha de manjericão fresco, bata mais alguns segundo e reserve.

Preparo do salmão
Pincele os pedaços de salmão com azeite em ambos os lados e coloque em uma chapa ou frigideira para grelhar por 3 a 4 minutos de cada lado (dependendo da espessura do peixe) até que esteja dourado.

Montagem
Prepare o arroz integral conforme as instruções. Então, coloque uma boa quantidade no centro do prato. Coloque um pouco de alcachofra e o confit de tomate (aquecido) ao lado. Acrescente os pedaços de salmão sobre o arroz e regue com azeite extra-virgem. O molho pode ser usado para regar o salmão ou servido em um recipiente pequeno dentro do prato.
Pacific Catch
www.pacificcatch.com
2027, Chestnut Street, San Francisco
Tel.: + (415) 440-1950

Camarãããããããooooo!!!!! mmmmm...

CAMARÃO AO MOLHO CHAMPAGNE
INGREDIENTES
1,5 QUILO DE CAMARÃO ROSA 11/15
500 ML DE LEITE DE COCO
500 ML DE CREME DE LEITE FRESCO
400 ML DE CHAMPAGNE
200 GR DE CEBOLA PICADA
400 GR DE CHAMPIGNONS
200 GR DE MANTEIGA

MODO DE PREPARO
DESCASCAR OS CAMARÕES, TEMPERAR COM SAL E LIMÃO À GOSTO E GRELHAR . PUXAR A CEBOLA NA MANTEIGA ATÉ DOURAR E ACRESCENTAR OS DEMAIS INGREDIENTES ATÉ FERVER, MEXENDO SEMPRE PARA NÃO PEGAR NO FUNDO DA PANELA. MONTAR OS PRATOS COM OS CAMARÕES E COBRIR COM O MOLHO. SERVIR COM GUARNIÇÕES VARIADAS (BATATAS COZIDAS, ARROZ NO PRÓPRIO MOLHO, BOUQUET DE LEGUMES, ETC )

COQUETEL DE CAMARÃO
INGREDIENTES
1,5 QUILO DE CAMARÃO ROSA 11/15
500 ML DE CREME DE LEITE FRESCO
200 ML DE KETCHUP
400 GR DE MAIONESE
500 GR GELO PICADO
200 ML DE GROSELHA

MODO DE PREPARO
DESCASCAR OS CAMARÕES, TEMPERAR CM SAL E LIMÃO À GOSTO E PRÉ-COZER EM ÁGUA FERVENTE POR DOIS MINUTOS. RESERVAR. MISTURAR O CREME DE LEITE, O KETCHUP E A MAIONESE ATÉ FICAR UM CREME HOMOGÊNEO. CORTAR 8 CAMARÕES EM CUBOS E ACRESCENTAR AO CREME. COLOCAR O GELO PICADO NA TAÇA DE COQUETEL COBRINDO COM 50 ML DE GROSELHA. NA CUBA COLOCAR O CREME COM OS CAMARÕES PICADOS E ENFEITAR A BORDA COM TRÊS CAMARÕES.

SALADA IMPERIAL
INGREDIENTES
1 ALFACE AMERICANA
1 ALFACE MIMOSA ROXA
2 ENDÍVEAS
1 MAÇO DE RÚCULA
2 ALFACES FRIZÉ
500 GR DE RADICHIO
8 ALCACHOFRAS COZIDAS
1 KG DE CAMARÃO ROSA 11/15
500 GR DE MARISCOS
500 GR DE ANÉIS DE LULA

MODO DE PREPARO
LAVAR AS FOLHAS. COZINHAR E TEMPERAR COM SAL E LIMÃO OS CAMARÕES, OS MARISCOS E A LULA ATÈ FICAREM COZIDOS PORÈM NÃO MOLES. EM SEGUIDA EFETUAR CHOQUE TÉRMICO EM ÀGUA GELADA PARA ESFRIÁ-LOS. MONTAR O PRATO COM AS FOLHAS VARIADAS ACRESCENTANDO OS CAMARÕES, A LULA, A ALCACHOFRA CORTADA AO MEIO E OS MARISCOS UNIFORMEMENTE.

Le Bistrot Marcel: Rua Hans Oersted, 119, Brooklin,5505-2438

fome... :S rs

CORDEIRO MARROQUINO

Viaje pelos sabores do oriente com este prato que mistura cordeiro, grão-de-bico e especiarias como páprica e canela. Se quiser, faça um malabie de sobremesa e feche com chave de ouro esta experiência gastronômica.

Tempo de preparo: Menos de 2 horas

Serve: 6 porções

Ingredientes

700 g de paleta de cordeiro em cubos
1/2 xícara (chá) de grão-de-bico
1 folha de louro
2 colheres (sopa) de folhas de coentro
1 cebola pequena
1/3 xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 1/2 colher (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de cominho em grãos
1/2 colher (chá) de páprica picante
1/2 colher (chá) de canela em pó
2 colheres (sopa) de raspas de limão
1 1/2 xícara (chá) de caldo de carne ou de água
1 colher (sopa) de mel
sal e pimenta-do-reino a gosto
amêndoas laminadas e uvas-passas para decorar

Modo de Preparo

1. Numa panela, coloque o grão-de-bico, a folha de louro, sal a gosto e cubra com água. Leve ao fogo alto e deixe cozinhar por 50 minutos ou até os grãos ficarem macios, mas cuidado para não deixar desmanchar. Escorra a água e reserve o grão-de-bico.

2. Sob água corrente, lave bem o coentro.

3. Numa tábua, corte a cebola na metade e as metades em fatias bem finas.

4. Pique fino as folhas de coentro e as azeitonas em pedaços.

5. Numa tigela, coloque a carne e tempere com sal e pimenta-do-reino.

6. Numa panelinha, aqueça o caldo de carne (ou a água).

7. Leve uma panela grande com 2 colheres (sopa) de azeite ao fogo alto. Quando esquentar, abaixe o fogo para médio e coloque uma porção pequena de carne. Deixe fritar até dourar. Com uma escumadeira, retire os cubos de carne e transfira para um recipiente. Coloque mais 1 colher (sopa) de azeite na panela, deixe aquecer e repita a operação. Se você colocar toda a carne de uma só vez, ela vai soltar muita água e ficar dura.

8. Na mesma panela, acrescente mais 1 colher (sopa) de azeite. Coloque a cebola, mexa com uma colher de pau e deixe refogar por 2 minutos. Junte a farinha e mexa por mais 2 minutos. Volte a carne para a panela e adicione o cominho, a páprica, a canela e o caldo de carne. Coloque o mel e as azeitonas. Cozinhe por cerca de 10 minutos.

9. Ao final do cozimento, junte o grão-de-bico, o coentro, as raspas de limão e verifique os temperos. Desligue o fogo e sirva a seguir. Decore, polvilhando com as amêndoas laminadas e as uvas-passas.

quase não amo desesperadamente frango... rs

FRANGO AO CURRY

Traga os aromas e os sabores da Índia para a sua casa com este frango ao curry, um clássico da cozinha indiana.

Tempo de preparo: Pá Pum

Serve: 2 pessoas

Ingredientes

200 g de peito de frango
2 maçãs
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de curry
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
1 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de azeite de oliva
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Com uma faca afiada, corte o peito de frango em cubinhos de 3 cm.2. Apóie as maçãs numa tábua e corte em cruz, formando 4 pedaços. Descasque cada pedaço, retire o miolo e as sementes e corte em cubinhos.

3. Coloque a manteiga e o azeite numa panela e leve ao fogo médio para aquecer. Em seguida, junte a cebola e, depois, o alho. Refogue por 3 minutos, mexendo sempre, ou até que a cebola fique transparente.

4. Aumente o fogo e acrescente os cubinhos de frango. Misture bem. Deixe cozinhar por 5 minutos, ou até ficar dourado.

5. Acrescente o curry e misture bem. A seguir, junte as maçãs e mexa bem.

6. Adicione a água e o creme de leite à panela, tempere com sal e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos. A consistência do molho deve ficar cremosa e o frango, cozido.

7. Desligue o fogo e sirva bem quente.

eu não podia esquecer deste...

FRANGO ORIENTAL COM ACELGA E BROTO DE FEIJÃO

Transforme aquele filé de frango numa sofisticada preparação. Nesta receita, as tirinhas de carne ficam supermacias e o broto dá um toque crocante.

Tempo de preparo: Pá Pum

Serve: 2

Ingredientes

400 g de filé de frango
1 colher (sopa) de maisena
4 colheres (sopa) de shoyu (molho de soja)
1/2 cebola
6 folhas de acelga
1 xícara (chá) de broto de feijão
2 colheres (sopa) de óleo de canola

Modo de Preparo

1. Corte os filés em tirinhas de 1 cm de largura por 3 cm de comprimento. Transfira para uma tigela e misture com a maisena e 2 colheres (sopa) de shoyu. Deixe marinar por 20 minutos, na geladeira.

2. Enquanto isso, corte a cebola em cubos de 2 cm. Corte a acelga em tiras de 3 cm de comprimento.

3. Lave o broto de feijão sob água corrente e deixe escorrer.

4. Leve uma frigideira antiaderente ou uma panela wok ao fogo alto. Quando estiver quente, coloque 1 colher (sopa) de óleo e deixe aquecer por 20 segundos. Adicione o frango e mexa bem por 3 minutos ou até dourar. Transfira para uma tigela e reserve.

5. Na mesma frigideira do frango, sem limpar, coloque o restante do óleo. Junte a cebola e refogue por 1 minuto. Adicione o broto de feijão e misture bem. Em seguida, acrescente a acelga e refogue por 1 minuto.

6. Por último, adicione o frango reservado à frigideira e misture. Regue com o restante do shoyu. Deixe cozinhar por mais 1 minuto, mexendo bem. Sirva imediatamente.

exótico...

SALADA DE FRANGO COM IOGURTE NO ABACAXI

Essa salada no abacaxi é bem tropical. Muito leve e saborosa, é uma ótima opção para servir aos amigos em dias de festa.

Serve: 2 pessoas

Ingredientes

4 filés de frango
1 colher (sopa) de azeite de oliva
suco de 1 limão
1 abacaxi médio
1 bulbo de erva-doce ou 5 talos de salsão
1/2 copo de iogurte natural natural
1 colher (sopa) de hortelã fresca
1 colher (sopa) de salsinha
2 colheres (sopa) de mostarda de Dijon
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Lave bem as folhas de hortelã e de salsinha sob água corrente. Numa tábua, pique-as em tirinhas. Corte a erva-doce em duas partes e fatie as metades.

2. Tempere os peitos de frango com sal e pimenta-do-reino.

3. Leve uma frigideira, de preferência antiaderente, com o azeite ao fogo alto. Quando esquentar, coloque os peitos de frango um de cada vez e doure-os.

4. Numa tigela, coloque os frangos fritos e tempere-os com o suco de limão. Deixe esfriar e desfie em pedaços grandes.

5. Numa tigelinha, misture o iogurte, a mostarda, a hortelã e a salsinha. Tempere com sal e pimenta-do-reino.

6. Sem retirar as folhas do abacaxi, corte-o em duas partes iguais, que serão usadas para servir a salada. Com uma faquinha e uma colher, retire o abacaxi da casca, deixando uma borda de cerca de 1,5 cm. Corte o abacaxi em cubinhos e transfira para uma peneira. Deixe escorrer um pouco do suco.

7. Na tigela com o frango, coloque os cubinhos de abacaxi, as tirinhas de erva-doce e misture com as mãos. Coloque o molho de iogurte aos poucos e misture bem. Divida em duas partes e sirva dentro do abacaxi.

macarrão verde... rs

Molho Pesto: (para aprox. 600g de massa)

4 maços de Manjericão

200ml de Azeite Extra Virgem

3 colheres de  Grana Padano Ralado (*)

3 colheres de Pecorino Ralado (*)

2 dentes de alho

1 colher de pinoli

1 colher de chá de sal grosso

Modo de Preparo:

Antes de começar o preparo do molho coloque o copo do liquidificador no freezer para que todo o preparo seja feito  em baixa temperatura evitando a oxidação do pesto.

Adicione metade do azeite e os outros ingredientes, deixando as folhas de manjericão por último para que elas não entrem em contato direto com as lâminas do liquidificador.

Utilizando a função “Pulsar”, triture todos os ingredientes e adicione o restante do azeite. Reserve o molho com uma camada de azeite por cima para que ele não escureça.

Numa panela com abundante água fervente e sal coloque a massa para cozinhar, adicionando a batata em cubos pequenos e a vagem em pedaços de cerca de 1cm pouco antes de terminar o cozimento. Escorra a água do cozimento, guardando um pouco para ajudar a dissolver o pesto.

Em uma frigideira grande coloque o molho e adicione a massa com a batata e a vagem e um pouco da água de seu cozimento. Nunca aqueça o pesto. Sirva imediatamente.

Quer saber mais sobre Pesto Genovês? Na revista GOSTO desse mês, que já está nas bancas, tem um passo a passo ilustrado com o modo tradicional de se preparar a receita.

E você, já escolheu com que receita vai comemorar???

Buon Appetito!!!

Ciao a Tutti!!!

Carlos (Twitter)

(*) Grana Padano é um queijo duro elaborado com leite cru de vaca e gosto fresco frutado. Pecorino é um queijo duro elaborado com leite de ovelha e sabor bem forte. O mais tradicional no Brasil é o Pecorino Romano.

light

SALADA DE FOLHAS VERDES VARIADASCOM MOLHO DE SALMÃO

Salada sem molho é salada sem sabor. Este encorpado e saboroso molho de salmão transforma folhas verdes em uma deliciosa refeição.

Serve: 1

Ingredientes

150 g de salmão em aparas ou cortado em cubinhos
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 dente de alho
1 colher (sopa) de alho-poró picado
1/3 xícara (chá) de creme de leite fresco
1 ramo de tomilho
1/2 xícara (chá) de iogurte natural natural
1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
2 colheres (sopa) de gergelim torrado (opcional)
folhas verdes variadas
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Leve uma panelinha ao fogo médio. Quando esquentar, coloque o azeite, o dente de alho inteiro e o alho-poró. Assim que o alho começar a dourar, junte as aparas (ou cubinhos) de salmão e mexa bem para cozinhar por igual. Em seguida, acrescente o creme de leite, o tomilho, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe cozinhar por 8 minutos em fogo baixo. Desligue o fogo.

2. Quando esfriar, retire o tomilho e o dente de alho e descarte-os. Despeje o conteúdo da panela no liquidificador e bata até obter uma pasta homogênea. Leve à geladeira e deixe gelar.

3. Um pouco antes de servir, misture o iogurte e o vinagre à pasta de salmão fria. Sirva sobre as folhas verdes variadas e salpique com o gergelim torrado.

sobremesa

SALADA DE FRUTASCOM COULIS DE MORANGO DIET

Que tal uma sobremesa linda, saborosa e diet? Tem coisa melhor? Corra e prepare agora mesmo.

Tempo de preparo: Pá Pum

Serve: 2 porções

Para o coulis

Ingredientes

200 g de morango
suco de 1/2 limão
2 colheres (sopa) de água
adoçante granular a gosto
anis-estrelado a gosto

Modo de Preparo

1. Lave muito bem os morangos sob água corrente e retire as folhas. Numa tigela, deixe de molho por 10 minutos. Em seguida, retire os morangos sem escorrer a água, com cuidado para que as sujeirinhas fiquem no fundo da tigela.

2. Numa panela, junte os morangos, o suco de limão, a água, o adoçante e o anis-estrelado. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar, mexendo sempre, por cerca de 10 minutos, ou até que os morangos fiquem macios. Desligue o fogo.

3. Com uma colher, retire o anis-estrelado e reserve para a decoração. No liquidificador, bata os morangos cozidos com a calda em velocidade alta por 1 minuto, ou até obter um creme homogêneo.

4. Retire do liquidificador e transfira para uma tigela. Reserve.

Para a salada de frutas

Ingredientes

350 g /1/2 melão cantaloup
100 g /1 ameixa vermelha
130 g /1 nectarina
120 g /1 kiwi

Modo de Preparo

1. Com uma faca afiada, corte o melão ao meio. Retire e despreze as sementes.

2. Descasque a ameixa, a nectarina e o kiwi e corte todos em pedaços pequenos. Reserve.

3. Com a ajuda de uma colher, distribua as frutas no centro do melão e regue com o coulis de morango. Sirva a seguir.

Numa próxima ocasião, posto mais comidinhas e café da tarde também…

 

Compras complicadas e frustradas

Eu queria apenas comprar outro notebook, pq o meu já deu o que tinha que dar.
Sendo assim, garimpei, pesquisei e me acabei atrás das muitas opções existentes na internet, afim de comprar então um novo.
Mas as opções eram tantas e tantas que eu só consegui ficar com ainda mais dúvidas. Aí tive a idéia de ligar pro Jorge pra me ajudar a decidir…
Depois de muito tentar, e nada conseguir, finalmente ele me atendeu dizendo que não podia falar (tava na rua) e depois me ligava.
…
Bem, a conclusão foi: não vou comprar nada.
Pelo menos sei extamente o que eu quero em um computador…

 

Bonecas, brinquedos e brincadeiras

Deixe eu contar uma coisa sobre mim…

Eu sempre AMEI bonecas, como até hoje.. Mas, ao contrário de 99% das crianças (tanto das que cresceram comigo, quanto das que vieram depois, e as de hoje), eu detestava Barbies… Sempre preferi as bonecas “crianças” aquelas que se enquadravam na situação “filhinhas”, o mais real possível.

As bebês, as criancinhas e as mais crescidinhas, desde que configurasse em brincadeiras em que eu interagia com elas, tipo, eu sendo um indivíduo, e elas sendo outros indivíduos.

Não achava graça me projetar numa boneca (como é feito com modelos adultos de bonecas, como Barbie e Susie), ou brincar com uma boneca que fosse independente de mim.

No final, acabei brincando de Barbie, mas não como as demais meninas: “vamos ao shopping”, “vou à academia fazer ginástica e paquerar”, “sou uma popstar”, “vamos chupar sorvete”, “vou levar meu cochorrinho passear”, “vou me divertir com minhas amigas”, “vou ao baile dançar com o meu namorado” – oras, e ela era adulta, então não cabia viver só de diversão… o que ela comeria? Com que dinheiro pagaria? Onde moraria? Como pagaria as contas? Precisava trabalhar, mas o que ela sabia fazer?

Quando eu era criança, a Barbie tinha profissões: secretária (não sei de quem, pois não tinha patrão…), veterinária, fotografa, professora, sociality, e dona de casa. Dona de casa, não pagaria as contas, sociality também não, secretária era muito medíocre, modelo muito óbvio, então restava fotografa e veterinária… mesmo assim, eu achava que a vida poderia oferecer mais do que isso.

A minha barbie cozinhava, lavava e passava, ia à feira comprar frutas, ao açougue comprar carne, e sim, era dona de casa. A comidinha era feita de massinha colorida e papel, e eu tinha quase toda a casinha dela, mas isso é outro assunto.

Além disso trabalhava fora (já foi vendedora de loja, costureira, cozinheira, garçonete, e secretária), costurava as próprias roupas, via as amigas só de sábado, e aos domingos ela ia à igreja.

Mas era também muito sozinha… então veio o meu primeiro Ken.

Casou, foi feliz e teve uma filhinha…

Mas eu não tive só uma barbie, tive várias, assim como a minha irmã, que teve ainda mais do que eu, e brincar mesmo de barbie, eu só brinquei com ela, quando ela teve a consciência de “quero brincar de barbie”.

Minhas brincadeiras prediletas era me imaginar na vida adulta, fazendo todas estas coisas que eu fiz a minha barbie fazer.

Amava mesmo era brincar de casinha.

Dava banho no bebezinho, limpava a casinha que eu montava debaixo da escada de madeira da minha vó, ou fazia da dispensa dela ser a minha casa.

Tinha muitas coisinhas em miniatura, mas como não fui uma criança rica, não tive as engenhocas que as menininhas hoje podem ter, por um precinho tão camarada, como aqueles brinquedos que simulavam fazer comidas, e etc, mas tive infinitos rodinhos, vassourinhas, ferrinhos, panelinhas, e muitas e muitas roupinhas pra trocar as minhas bonecas.

Eu também trabalhava, sim! Eu era professora de todas as minhas bonecas… eu ensinava elas a ler, escrever, desenhar e pintar, e depois contava historinhas pra elas. Pegava ônibus imaginários, que na minha fantasia sempre estavam lotados, mas sempre alguém levantava pra descer, e eu sentava. Na minha cabeça, eu olhava pela “janela” e ia vendo todo o caminho do itinerário que existia no meu mundo de faz de conta pra chegar até a minha casinha. Onde eu morava sozinha.

Enfim, tirando o fato de na brincadeira eu morar sozinha muuuuuuuito longe da minha família, e ter filhinos, quase trouxe pra minha vida real tudo o que fazia nas brincadeiras.

Fazia infinitas coisas, e brincava de infinitas coisas, sozinha ou acompanhada (com meu primo e irmã que vieram bem depois), mas se tivessem os brinquedos de hoje, pelos preços de hoje, ixe… teria ido mais longe… rs

Embora eu ache que as bonecas de antigamente eram mais bonitas, a qualidade e a variedade dos brinquedos é muito grande hoje… se encontram em vários lugares, até no supermercado, de marca, e por um preço razoável.

Vasculhando pela internet, encontrei um tipo de boneca muito comum no Japão, (mais de adulto do que de criança) que posto logo abaixo algumas fotos…

Modelo mocinha

São bonecas “montáveis”, que além de um guarda-roupas muito bonito, variado e de qualidade, vc pode trocar as partes do corpo, os olhos e o cabelo, tendo em uma boneca várias bonecas e opções para elas.

Modelo mocinho

Quem começou a gostar deste tipo de bonequinhas foi a minha irmã, mas ela só conhecia um outro modelinho, americano ou francês eu acho, que não possui cílios nem sombrancelhas… (feias e medonhas, na minha opinião… olhos muito redondos e fundos… cara de halloween – é assim que se escreve?), enfim, horrorosas. Mas destas eu me afeiçoei muito. São mais bonitas e delicadas.

Marinheira

Em alguns aspectos, elas são meio esquisitinhas, parecem um mangazinho, mas nem assim perdem o charme…

Rapaz

Só não gosto dos pesinhos e sapatinhos, mas são lindas… Compraria todas se eu tivesse dinheiro.

Difícil é achar onde comprar, pois só encontrei em loja de colecionador (o olho dacara e peça-filha-única), e em sites japoneses (deveria ir pra lá e comprar então algumas pra não pagar os horrores de impostos mil de importação/exportação – quem sabe um dia?).

parece um quadro... linda né??

esta foto é melhor...

Lembra papel de carta, ou imagens de livros infantis, feitos com fotos de bonecos… Olha bem nestas roupas e diga se é ou não é de muita qualidade!?!?!?

Simplesmente lindas!

Pra variar, tinha que ter uma ruivinha nas minhas seleções... rsrsrsrsrs (se bem que a primeira também é ruivinha... )

olhinhos azul-lilás

Outra coisa interessante, é que estas bonecas são mesmo mais pra adulto do que pra criança, mas no Japão, o uso e a posse é livre (eta povo feliz )

Cenários reais... lembrei da Anita e a Cucha... rs (gente, repare nas unhas!!!)

Só no Japão meso pra vc encontar pessoas andando pelas ruas com bonecas e tirando foto delas…. rs (tirando a Anita e a Cucha, mas a Cucha num conta pq é muito pequenininha… cabe no bolso.)

Olha que bonita... com uma roupinha numa mistura de chinesa com russa...

Pacece película cinematográfica estas fotos…

O que eu mais gosto nelas é a cor dos olhinhos... e o formato deles também...

Bonequinhas meigas...

A diferença entre o masculino e feminino são os assessórios, como o cabelinho, o busto e as roupas

Esta foto por exemplo, parece retirada dos livrinhos infantis que eu citei no começo…

Bonequinhas - Modelo Bebê

nhóin!!! Tá com soninhu... *^.^*

Fala se num dá vontade de ter uma….

S2 ... 33 - coisa fofa!!!

nháááááá.... X)

Matriz 1

Modelo maior

Matrz 2

Agora olha isso:

Ursinhos de pelúcia em microminiatura

Amo bichinhos de pelúcia, mas em especial os ursinhos.

Coelhinhos na floresta - quer bolo?

Comprando pão...

E tomando café...

O legal, que esta modalidade também é para adultos… (mas até onde sei, só tem no Japão – vou-me embora pra lá… rs)

Estes bichinhos tem poucos centímetros, e é inserido num mundo de faz-de-conta em miniatura, com objetos proporcionais ao seu micro porte.

brinquedinho delicado...

brincando de casinha

Temos por aí uma versão grotesca feita por biscuit, com traços feiosos e exagerados… Prefiro a delicadeza dos infinitos microdetalhes… coisa de japonês mesmo.

um ratinho!!! fazendo um piquenique...

Quer um chá?

ah, uma abelhinha... rs - dá vontade de apertar...

Este pandinha dava pra ter em casa...

Pra Tatê ver que ela pode ter vários pandinhas na casa dela, e que eles ficarão pra sempre do mesmo tamanhinho (lembra das fotos dos pandinhas no zoo chinês?)

:S - rs

Este só faltou as asinhas...

Amo miniaturas…

Quanto mais pequeninihos, mais eu gosto.

Tem tembém as miniaturas de doces, com os ursinhos, e os cenários (cenários, pecinhas e casinhas de boneca se encontram aqui no Brasil, não só em lugares especializados, mas também de artesãos amantes do micromundo).

Mais algumas fotinhos:

potinho de doces

Baguete

O ursinho e a cesta de pães

Depois posto mais fotinhos e coloco os links das fontes de onde tirei estas coisinhas fofas…