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28 terça-feira jul 2009

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Quase uma Rihana

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Cozinha da Rainha

Rondelle com Abóbora e Ricota março 23, 2012
INGREDIENTES (rende 6 porções)1 xícara (chá) de leite2 ovos1 colher (sopa) de azeite1 xícara (chá) de farinha de trigo1 colher (café) de fermento em póRecheio1 xícara (chá) de caldo de legumes*300 g de abóbora cortada em cubos2 xícaras (chá) de ricota amassada com o garfo6 colheres (sopa) de requeijãosal, pimenta e queijo ralado à gostoMODO DE FAZERNo liquid […]
Medalhões de Frango Recheados março 23, 2012
(rende 8 porções)INGREDIENTES1 kg de peito de frango moído1 pacote de creme de cebola*150 g de mussarela cortada em cubos10 fatias de baconsuco de 1 limãosalsa picada à gostoMODO DE FAZERTempere a carne com o creme de cebola e o suco de limão. Faça bolinhas com a carne e recheie com os cubos de mussarela. Achate as bolinhas formando medalhões, envolva cada u […]
Ravioli de Frango março 22, 2012
INGREDIENTES1 kg de farinha de trigo12 ovos500 g de peito de frango cozido, temperado à gostoCaldo de galinha a gosto*Molho2 colheres (sopa) de azeite3 cebolas médias picadas3 dentes de alho picados1 kg de tomate picado3 colheres (sopa) de cheiro-verde picadoorégano, sal, queijo ralado e caldo de galinha à gostoMODO DE FAZERMassaNuma tigela, misture a farinh […]
Carne com Pimentão março 21, 2012
INGREDIENTES1 peça de lagarto de 1 kg2 cebolas grandes2 folhas de louro1 pimentão vermelho1 pimentão verde100 g de azeitona preta3 colheres (sopa) de salsa picadasal, azeite e vinagre a gostoMODO DE FAZEREm uma panela de pressão, coloque a carne, uma cebola cortada em quatro, as folhas de louro e o sal. Cubra de água suficiente para cozinhar a carne por 45 m […]
Almondegas de Frango Aceboladas março 20, 2012
(rende 24 unidades)INGREDIENTES2 pães4 colheres (sopa) de leite500 g de peito de frango moído1 ovo1 colher (sopa) de salsa picada3 colheres (sopa) de azeite3 cebolas fatiadas bem finas1 colher (chá) de páprica doce1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas picadassal, pimenta e salsa à gostoóleo pra fritar.MODO DE FAZERColoque os pães de molho no leite por um minu […]
Luas-de-mel fevereiro 2, 2012
INGREDIENTES3/4 xícara (chá) de açúcar (120 g)250 g de manteiga sem sal1 pitada de sal4 xícaras (chá) de farinha de trigo (440 g)1/2 xícara (chá) de mel (160 g)açúcar de confeiteiro para envolver.MODO DE FAZERMisture o açúcar com a manteiga e o sal. Acrescente a farinha peneirada e trabalhe a massa até homogeneizar e reserve por 30 min.Com um rolo, abra a ma […]
Lasanha de Legumes e Queijo fevereiro 1, 2012
INGREDIENTES1 kg de batatas sem casca1 beringela cortada em fatias no sentido horizontal3 abobrinhas cortadas em fatias no sentido horizontal4 tomates cortados em rodelas300 g de musarela ralada grossamente300 g de queijo provolone ralado grosseiramentesal, pimenta-do-reino, folhinhas de manjericão, salsa picada, azeite e orégano à gostoMODO DE FAZERcozinhe […]
Capelete com Molho de Espinafre janeiro 31, 2012
INGREDIENTES500 g de capelete cozido al dente100 g de queijo parmesão ralado1 maço de espinafre limpo1 litro de leite4 colheres (sopa) de amido de milho1 tablete de caldo de legumes*1 colher (sopa) de margarina1 lata de creme de leitesal e pimenta à gostoMODO DE FAZEREm uma panela, coloque as folhas de espinafre e polvilhe um pouco de sal. Tempe e deixe no f […]
Penne com Iogurte e Frango janeiro 30, 2012
INGREDIENTESMolho1 copo (americano) de iogurte desnatado1 colher (sopa) de suco de limão2 colheres (sopa) de azeitesal a gostoSalada300 g de penne cozido al dente2 xícaras (chá) de agrião1 peito pequeno de frango cozido e desfiado em lascas8 vagens cozidas al dente e cortadas em pedaços2 colheres (chá) de raspas de limãoQueijo parmesão em lascas à gostoMODO […]
Empadão de Frango janeiro 29, 2012
INGREDIENTES1 frango desossado1 cebola picada2 tomates picados1 xícara (chá) de palmito cortado em rodelas1 xícara (chá) de ervilha1/2 xícara (chá) de azeitona picada1 ovo cozido cortado em rodelas3 xícaras (chá) de farinha de trigo1 colher (sopa) de margarina1 colher (sobremesa) de fermento em pó2 gemassal e pimenta à gostoMODO DE FAZERTempere o frango com […]

Cozinha entre amigas

Nhoque de Batata com Molho Especial de Tomate janeiro 27, 2012
INGREDIENTES Molho 1/4 de xícara (chá) de azeite 4 dentes de alho picados 1 cebola grande picada 6 tomates italianos grandes, cozidos e sem casca 1/3 de xícara (chá) de pinhole* sal e pimenta à gosto 1/4 de xícara (chá) de folhas frescas de manjericão massa 7 batatas médias sem casca 8 xícaras (chá) de água 1 ovo 1 xícara de farinha de trigo 1 pitada de sal […]
Macarron setembro 22, 2011
Oiii!Como vão vocês? :3Eu sou a Tuka e essa vai ser minha primeira postagem por aqui.Sou Nerd assumidissima e adoro doces!Espero que gostem.Receita!Para começar vou postar uma receita de Macarron.Doce francês mega fofo e mega gostoso, que esta na moda a um tempinho.Ingredientes#Massa250 gr de farinha de amêndoas (ou castanha de caju)250 gr de açúcar de confe […]
Farofa Maravilhosa julho 19, 2011
Ingredientes:200 grs de bacon cortados em cubos80 grs de azeitonas picadas ( a gosto)2 envelopes de temperos pronto1 cenoura ralada1 cebola ralada1 colher de sopa de azeite2 ovos cozidos ( se desejar)farinha de mandioca a gosto ( pode usar farofa pronta se desejar)Modo de fazer:Numa panela frite o bacon. Reserve. No óleo do bacon, acrescente 1 colher de azei […]
Mousse de Gelatina de Morango julho 19, 2011
Ingredientes2 gelatinas de morango1/4 de lata de leite moça1 lata de creme de leiteModo de fazer:Dissolva as duas gelatinas em 500 ml de água fervente. Ainda mole bata no liquidificador com o leite condensado e o creme de leite por 5 minutos, quanto mais você bater mais cremoso vai ficar. Coloque em um recipiente de vidro ou em taças. Leve à geladeira até en […]
Molho de Pimentão junho 4, 2011
Ingredientes 4 salsichas 7 pimentões 2 folhas de louro 2 dentes de alho grd 2 cebolas médias 1 colher de sopa de oregano 1 colher de pimenta do reino 2 colheres de sal 1 lata de massa de tomate grande 1 xícara de chá de óleo 1 xícara de chá de vinagre Modo de Fazer Bata tudo no liquidificador Bon Appetit!
Pudim de Milho março 5, 2011
Rápido, fácil e gostoso!!! Se você, que assim como eu adora milho, não pode deixar de fazer essa receita!!!Pudim de MilhoIngredientes2 latas de milho verde (sem a água)1 lata de leite condesado4 ovosModo de fazerBater todos os ingredientes no liquidificador, colocar numa forma caramelizada e levar ao forno em banho maria para assar.Bom apetite!!!
Cupcake da Tati (rende de 9 a 10 unidades) janeiro 19, 2011
Torta de Frios janeiro 9, 2011
Ingredientes: 4 ovos 2 xícaras (chá) de leite 1 xícara (chá) de óleo ½ xícara (chá) de fubá 2 xícaras (chá) de farinha de trigo ½ xícara (chá) de queijo ralado 1 colher (sopa) de fermento em pó Sal Recheio 150g de presunto fatiado 150g de mussarela 2 tomates Orégano Modo de preparo: Massa: Em um liquidificador, bater os ovos, o leite e o óleo. Despejar o con […]
Pavê de Chocolate Branco janeiro 9, 2011
Ingredientes 1/2 xicará de amido de milho1 lata de leite condensado3 latas de leite (tire a medida da lata de leitecondensado)400g de chocolate branco ralado1 lata de creme de leite (sem soro)2 pacotes de biscoito champanhecerejas para decorarModo de Preparo Dissolva o amido de milho em duas latas de leite, depois junte o leite condensado e leve ao fogo, mex […]
Pudim da Noninha (rende 6 porções) janeiro 6, 2011
Depois de um dia ruim e estressante, recebo um doce e-mail do meu querido amigo Welton desta receita boa... Compartilho então com os amigos, este achado da página "Guia de Receitas", pra alegrar o dia de quem estiver precisando de um ânimo como eu estava... Obrigada, Erto, pelo apoio!!! :) Ingredientes 1 xícara (chá) de açúcar 1/2 xícara (chá) de á […]

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